工作積極認(rèn)真，細(xì)心負(fù)責(zé)，熟練運(yùn)用辦公自動(dòng)化軟件，善于在工作中提出問題、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，有較強(qiáng)的分析能力；勤奮好學(xué)，踏實(shí)肯干，動(dòng)手能力強(qiáng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有很強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感；堅(jiān)毅不拔，吃苦耐勞，喜歡迎接新挑戰(zhàn)；有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，善于處理團(tuán)隊(duì)中的人際關(guān)系，也可以很好的帶領(lǐng)一支團(tuán)隊(duì)。
負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的品質(zhì)管控，生產(chǎn)原物料物耗，不良率的統(tǒng)計(jì)、分析控制；年度的品質(zhì)改善、效率提升工作，AGV機(jī)器人的實(shí)裝與培訓(xùn)等。工作過程中會(huì)使用到Word，EXCEL、PowerPoint等工作軟件
專業(yè)成績(jī)：GPA3.2/5 （專業(yè)前10%）
主修課程：食品原料學(xué)、食品工程新技術(shù)、食品工藝學(xué)、食品安全學(xué)、食品化學(xué)、乳品工藝學(xué)、功能性食品、生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品添加劑、食品感官與風(fēng)味化學(xué)、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品分析、食品工廠設(shè)計(jì)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)等等。
熟練掌握均質(zhì)機(jī)、離心機(jī)、高速剪切機(jī)、粉碎機(jī)等食品工藝設(shè)備的使用。
以油莎豆為主要研究對(duì)象，首先對(duì)油莎豆的4種主要蛋白按溶解性制的不同進(jìn)行分級(jí)提取，其次對(duì)4種蛋白進(jìn)行SDS-PAGE、考馬斯亮藍(lán)法等進(jìn)行理化性質(zhì)測(cè)定，最后研發(fā)一款以油莎豆為原料的植物蛋白飲料。
以香榧為主要原料制作植物蛋白飲料，由于香榧脂肪含量較高，需要利用乳化劑和增稠劑保持溶液的均一穩(wěn)定，通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)研究香榧、乳化劑、增稠劑、赤蘚糖醇添加量對(duì)香榧蛋白飲料口感和品質(zhì)的影響，最終建立了產(chǎn)品配方。并且在浙江省飲料創(chuàng)新大賽上獲得了創(chuàng)意設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)。
在項(xiàng)目中主要負(fù)責(zé)調(diào)制不同配方的飲料并進(jìn)行比對(duì)。
