. 酒店的食品、酒水及其他物品的成本核算何控制工作
2. 負(fù)責(zé)審核每日入庫(kù)單和領(lǐng)料單，按照出入庫(kù)貨物的性質(zhì)分類入賬，分別計(jì)入各部門(mén)費(fèi)用。
3. 負(fù)責(zé)定期與中心庫(kù)核對(duì)賬目，定期與供應(yīng)商對(duì)賬。
4. 負(fù)責(zé)審核廚房各種控制單據(jù)，編制餐飲成本報(bào)表。
5. 負(fù)責(zé)填制各種成本費(fèi)用分析表，為成本費(fèi)用分析和提出改進(jìn)意見(jiàn)提供依據(jù)。
6. 月初結(jié)賬后制作毛利表何經(jīng)營(yíng)分析表，季度結(jié)束后，制作各部門(mén)季度考核表。
7. 參加每月的廚房、吧臺(tái)盤(pán)點(diǎn)，計(jì)算出每月的食品飲品消耗，每年 3 月、9 月易耗品盤(pán)點(diǎn)，6 月固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)，保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。
8. 記賬、報(bào)稅
1.核對(duì)發(fā)放員工每月工資、核對(duì)員工報(bào)銷明細(xì)，核對(duì)往來(lái)賬銀行賬
2.原始憑證及記賬憑證中附件的準(zhǔn)確性；
3.按時(shí)編制月、季、年度會(huì)計(jì)報(bào)表
4.工商年報(bào)，匯算清繳，殘疾人就業(yè)保證金申報(bào)，勞動(dòng)保障書(shū)面審查申報(bào)
成本核算，庫(kù)存管理，檔案管理
有一年賬務(wù)處理經(jīng)驗(yàn)，編制會(huì)計(jì)報(bào)表，企業(yè)稅務(wù)計(jì)算申報(bào)繳納，憑證賬冊(cè)報(bào)表等財(cái)務(wù)資料的收集整理、匯編、歸檔等等
