1. 精通外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)，熟悉美團(tuán)、餓了么全流程操作，包括商品管理、活動(dòng)策劃及訂單跟蹤，擅長(zhǎng)餐飲商戶拓展與維護(hù)，能完成新商戶簽約、區(qū)域覆蓋，跟進(jìn)續(xù)約并解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，協(xié)助優(yōu)化店鋪與活動(dòng)以提升單量營(yíng)收，達(dá)成業(yè)績(jī)指標(biāo)。
2. 熟練掌握短視頻制作全流程，可獨(dú)立策劃腳本、運(yùn)鏡拍攝、剪輯處理，通過(guò)鏡頭呈現(xiàn)餐飲亮點(diǎn)，結(jié)合數(shù)據(jù)反饋優(yōu)化內(nèi)容，增強(qiáng)引流效果。
3. 具備門店管理能力，能統(tǒng)籌排班、優(yōu)化服務(wù)流程，監(jiān)督茶飲制作與庫(kù)存管理，推動(dòng)新品落地；負(fù)責(zé)員工招聘培訓(xùn)及績(jī)效考核，處理客訴與收銀對(duì)賬，管控成本并完成銷售目標(biāo)，保障門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)與業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。
1. 商戶拓展：開發(fā)餐飲類新商戶入駐外賣平臺(tái)，溝通合作細(xì)節(jié)，完成簽約流程，確保區(qū)域商戶覆蓋。
2. 商戶維護(hù)：維護(hù)現(xiàn)有合作商戶關(guān)系，跟進(jìn)續(xù)約，解決基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，保障商戶正常接單。
3. 運(yùn)營(yíng)支持：協(xié)助商戶優(yōu)化店鋪設(shè)置、菜單及活動(dòng)，提供平臺(tái)規(guī)則指導(dǎo)，提升單量與營(yíng)收。
4. 業(yè)績(jī)達(dá)成：完成新簽數(shù)量、交易額等指標(biāo)，跟進(jìn)商戶出餐效率與服務(wù)質(zhì)量，確保區(qū)域外賣業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。
1. 負(fù)責(zé)短視頻內(nèi)容策劃與腳本撰寫，結(jié)合餐飲場(chǎng)景（如咖啡制作、門店活動(dòng)）提煉賣點(diǎn)，設(shè)計(jì)分鏡腳本，明確拍攝角度、光線及畫面節(jié)奏；
2. 獨(dú)立完成拍攝工作，熟練操作拍攝設(shè)備，擅長(zhǎng)運(yùn)用運(yùn)鏡（推拉搖移跟）、構(gòu)圖（特寫飲品細(xì)節(jié)、全景門店環(huán)境）及布光技巧，捕捉飲品制作過(guò)程、員工服務(wù)等核心畫面；
3. 進(jìn)行素材剪輯與后期處理，包括畫面篩選、拼接、調(diào)色，添加字幕、特效及轉(zhuǎn)場(chǎng)，搭配適配背景音樂(lè)與音效，優(yōu)化成片質(zhì)感；
4. 跟蹤視頻數(shù)據(jù)（播放量、完播率、轉(zhuǎn)化率），根據(jù)平臺(tái)算法與用戶反饋調(diào)整拍攝風(fēng)格和剪輯邏輯，持續(xù)優(yōu)化內(nèi)容以提升引流效果。
1. 運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌：規(guī)劃排班、執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化點(diǎn)單、出餐等全流程服務(wù)，保障門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 品質(zhì)把控：監(jiān)督茶飲制作，按標(biāo)準(zhǔn)操作確?？诟蟹€(wěn)定；管理原料采購(gòu)與庫(kù)存，推動(dòng)新品落地。
3. 人員管理：負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)員工，制定績(jī)效考核制度，組織技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)度。
4. 客戶維護(hù)：處理客訴，收集反饋優(yōu)化服務(wù)；策劃會(huì)員活動(dòng)，開展周邊推廣，提升品牌影響力。
5. 財(cái)務(wù)管理：管理收支，制作財(cái)務(wù)報(bào)表；控制原料、人力等成本，完成銷售目標(biāo)。
1. 負(fù)責(zé)美團(tuán)、餓了么等主流外賣平臺(tái)全流程運(yùn)營(yíng)管理，涵蓋商品上下架、頁(yè)面優(yōu)化、活動(dòng)策劃及訂單跟蹤。
2. 熟練掌握美式、拿鐵、卡布奇諾等經(jīng)典咖啡制作技術(shù)，確保飲品品質(zhì)與出餐效率。
3. 承擔(dān)門店收銀工作，熟練操作POS系統(tǒng)，完成收款、開票及賬目核對(duì)。
4. 高效處理退換貨及客訴問(wèn)題，保障顧客消費(fèi)體驗(yàn)流暢。
5. 統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，保障門店整體運(yùn)營(yíng)高效有序。
